Ya estamos oficialmente en verano, las temperaturas más altas que tenemos en estos últimos días nos recuerdan que ya nos podemos olvidar de las mantas, los pucheros y las sopas calientes. Ahora más que nunca apetecen comidas fresquitas, ligeras, postres helados y semifríos. Con el paso de los días cada vez nos apetece…

Soy una fan incondicional de los cheesecake sin horno, son tan rápidos y fáciles de preparar que si no fuera porque hay que esperar a que cuaje la gelatina para que el pastel adquiera la consistencia deseada, en media hora podríamos tener un pastel delicioso, digno de las mejores pastelerías. Hoy me he ani…

Esta gelatina tenía que ser solo de café y dulce de leche, pero al hacerla y ver que las dos gelatinas tenían casi el mismo tono tuve que modificar la receta y elaborar una gelatina de un tono diferente a ese tono maroncito o canela para que haga de contraste. He optado por preparar una de vainilla, elaborada …

¡Hola! ¡Madre mía, cuanto tiempo llevo sin aparecer por aquí! En mi última entrada os comenté que el mes pasado mí marido y mi hija pequeña se iban de viaje a Macedonia, durante casi un mes. El viaje se hizo por varios motivos, primero para ver a los abuelos (sobre todo a mi suegro que está algo pachucho), y l…