Hoy os traigo otra receta facilita y rápida de hacer. Como hago bastante repostería en casa, a menudo me sobran claras y/o yemas solas (según la receta). Las voy guardando en boles por separado y en muchas ocasiones las aprovechó para una tortilla, un revuelto o sopas, pero cuando no les encuentro salida para …
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El titulo de esta entrada debería de ser "Tarta de bavaroise de chocolate blanco, mousse de fresa y bizcocho de pistachos con glaseado de chocolate blanco y cordón de melindros". Este seria el titulo que describiría a la perfección esta tarta, pero he preferido utilizar uno más corto, más que nada, par…
¿Os gustan las fresas? ¿Y la nata? ¿Y la combinación fresas y nata? Pues si vuestra respuesta es sí, hoy estáis de suerte, porque traigo unos vasitos de fresa y nata que os van a encantar, vamos, que no os los podéis perder para nada del mundo. Os traigo unos vasitos elaborados con mousse de fresa, nata monta…
Hola !!! Esta semana vengo con otra receta más. Os he preparado una Pavlova con crema de mascarpone y melocotón en almíbar, deliciosa e ideal para el día de la madre que lo tenemos a la vuelta de la esquina. No sé a vosotros pero a mi la Pavlova me encanta, me parece una tarta muy elegante, que nos permite rell…
¿Hay un postre más humilde y más típico español que el Tocinillo de Cielo? Creo que no. Con dos ingredientes solo, yemas y azúcar (porque el agua no la contamos como ingrediente), se consigue elaborar esta ricura de dulce. Ole por las monjas de los conventos, por su gran imaginación y la sabiduría de crear pos…
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Tarta helada de nata con nueces y chocolate
Ya estamos oficialmente en verano, las temperaturas más altas que tenemos en estos últimos días nos recuerdan que ya nos podemos olvidar de las mantas, los pucheros y las sopas calientes. Ahora más que nunca apetecen comidas fresquitas, ligeras, postres helados y semifríos. Con el paso de los días cada vez nos apetece…

